Get Adobe Flash player

tahin 

meşhur, çifte kavrulmuş bozkır  tahini  

   SİPARİŞLER : Mustafa turgut :0 (535) 944.91.65 -Asım turgut: 0 (537) 601.87.08

 Bozkır tahini nereden geliyor? : 1800′lü yıllarda dedelerimiz develerle Antalya,Manavgat,Alanya,Serik bölgelerine kuru fasülye,kuru üzüm,elma götürüp satarken dönüşte develerle susam getirmişler çuvalları akarsulara ıslatıp taşekmek fırınlarında kavurarak un taşlarında öğüterek tahin yapmayı denemişler susamı bilmeyerek yakmışlar. Tahin siyah ve acı olmuş böylece meşhur çifte kavrulmuş bozkır tahininin hikayesi başlamış olmuş ve daha sonra tadı ve kıvamı iyice ayarlanarak teşkilatlar bu günkü sistemini almıştır. 

Neden bozkır tahini ? Beyaz tahine oranla susam daha cok kavrulduğu için dolayısıyla susamın yağı iyice pismektedir buda Bozkır tahininin mideye dokunmadan kolayca sindirilmesini saglar bu yüzden Bozkır tahini dört mevsim kahvaltı sofralarına girer özellikle ramazan aylarında doyurucu ve tok tuttuğu için sahur ve iftar sofralarında daha cok tercih edilir. Bozkır tahininden yapılan helvalara doyum olmaz.  KURULUŞ:1987        

“Artık Bozkır tahini lüx restorantlarda, piyazlarda, kahvaltılarda ve yemeklerden sonra mükemmel bir lezzet olarak sunulmaktadır.”                       Hakiki Bozkır Tahini.    asım çavuşoğlu tahin  -    TURGUTLAR TAHİN SANAYİİ

tahin

etiketler: tahin, tahin pekmez, bozkır tahini, haşhaş ezmesi, çifte kavrulmuş tahin, kepekli tahin, kepeksiz tahin