Get Adobe Flash player
kepekli tahin * kepeksiz tahin *çifte kavrulmuş tahin ** haşhaş ezmesi * köpük helva ** üzüm pekmezi * andız pekmezi * gölge kurusu yeşil üzüm ** kuru üzüm * kecimen * harnup pekmezi ** keçi boynuzu pekmezi * hakiki süzme bal ** hakiki yayla balı ** petek bal *** mumsuz bal *** kara kovan balı * kütük balı ** hakiki üzüm pekmezi * meşhur bozkır tahini ** bozkır balı * kaliteli tahin * doğal tahin * üstün kalite tahin * manavgat

petek bal, mumsuz bal, süzme bal, yayla balı

petek bal tahin ile, tahin petek bal ile, enerji küpü olur.  petek balın üzerine, bozkır tahini döküp yediniz mi? deneyiniz…tahin  petek bal veya diğer ismiyle bal peteği ile karıştırılıp yenince doğal enerji verir. enerji küpü petek bal ve tahin, meşhur çavuşoğlu tahin  meşhur çifte kavrulmuş tahin. bozkırın meşhur tahini , ve tahin karışımı da süperdir

mumsuz polenli petek bal

mumsuz polenli petek bal

petek bal

bal   petek bal   bal peteği  peteğin balı 

petek bal tahin ile tahin petek bal ile enerji küpü olur  petek balın üzerine bozkır tahini döküp yedinizmi? deneyiniztahin  petek bal veya diğer ismiyle bal peteği ile karıştırılıp yenince doğal enerji verir. enerji küpü petek bal ve tahin, meşhur çavuşoğlu tahin  meşhur çifte kavrulmuş tahin. bozkırın meşhur tahini , ve tahin karışımı da süperdir….  Gerçek bal ile sahte balin arasindaki farkı nasıl belli olur?  iste gerçek bal ile sahtesini birbirinden ayirmanin yollari: Gerçek bali ayirt etme konusundaki kamuoyunda dolasan bilgilerin önemli bir kismi ise gerçek degil. Firat Üniversitesi Aricilik Bölümü Ögretim Görevlisi Mehmet Ali Kutlu, balda bulunan glikoz oraninin hiçbir zaman disaridan bakildiginda anlasilamadigini vurguluyor. Bunu ancak laboratuvar ortaminda yapilacak tetkikler belirleyebiliyor. ˜Ucuz etin yahnisi yavan olur.’ sözü burada da geçerli. Gida mühendisleri, ucuza satilan balda mutlaka hile oldugunun altini çiziyor       Gerçek balla sahtesi nasıl ayrılır?Gerçek bal , soguk ortamlarda sekerlenir; sahte bal sekerlenmez.Gerçek bal in çok özel, esans gibi hafif bir kokusu vardir. Bal ı keserken, saklama kabini açip kapatirken bu koku daha yogun algilanir.Gerçek bal , glikozlu bala göre daha koyu kivamdadir.Gerçek bal , serbet gibi asiri tatli degildir. Glikozlu bal daha tatlidir. Bal agza alindiginda birkaç tür tat alinir. Yapay ballarda düz, tek bir tat olur. 

Sahte bal nasıl anlaşılır?

1-Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.
2-Balın kesafeti (yoğunluğu) çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahtedir. Çiçek balı hızlı, çam balı ise daha yavaş akar
3-Gerçek bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelir.
4-Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağ kıvamına gelmesinin balın hakiki olduğunu gösteriyor.
5-Sabit kalem (kuşun kalem değil, ucu ıslandığı zaman mor renk yazanı olacak) alın bala uç kısımını daldırın sonra parmağınıza sürün renkli olarak çıkıyorsa bal karışıktır, çıkmıyorsa hakiki baldır.
6-Soğuk havada donma yapmaz ise bal sahtedir… Zeytin yağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise hakiki baldır.
7-Sahte balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur. Normal balın kıvamı biraz daha katıdır.
8-Balı kaşıkla alıp yere döktüğünde sahte bal uzayıp resmen örümcek ağı gibi havada uçar.
9-Balın şekerlenmesi durumunda ise, eski hâlini alması için güneşe çıkarılması veya kabıyla birlikte sıcak suya konulması kâfidir.
10-Bal şekerle yapılan diğer şerbetlere nazaran çok daha fazla keskindir. Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapar, bu yediğiniz gerçek baldır.
11-Balda hafif te olsa şekerden kaynaklı alkol olması nedeni ile kibrit çöpü veya kağıt üzerinde cızırdayarak yanar.
12-Bir sene önce satın almış olduğumuz bal, bugün halen berrak bir şekilde bal formunu koruyorsa az bir şey kıllanma hakkımızı saklı tutmamız gerekiyormuş. zira, bal dediğin, bir kaç ay içinde kristalize olurmuş. (Bu süre balınçeşidine göre değişir)”vay bu şekerleme  yaptı, kandırıldım.” demeden biraz düşünmeliymişiz.
13-kristalize olan gerçek  bal agza alındığında margarin gibi ağızda erir, sahte  şeker balı ise kristalize olduğunda toz şeker gibi ağızda kıtırdar.
14-Balın petek halinde olması da onun gerçek bal olduğunu kanıtlamaz. Kovana konan şeker şurubu vb. maddelerin arılar tarafından bala dönüştürülmesi ile de petek bal elde edilebilir. Bu tür petek ballar; çiçeklerin, bitkilerin, doğanın tadını, şifasını içermezler.
15-Bal tadında olupta bal adı altında satılan ürünlerde bulunmaktadır. SAHTE BAL diye adlandırılan bu ürünlerin bazıları yüksek fruktozlu mısır şurubu ile bazıları da glikoz ve bal esansı ile yapılmaktadır. BAL gibi saf ve sağlık deposu olan bir ürünün kovandan çıktığı gibi doğal, hijyenik, denetimli koşullarda ve ileri teknoloji ile donatılmış tam donanımlı laboratuvarlarda analizleri yapılarak tüketiciye ulaşması gerekmektedir

     “Artık Bozkır tahini lüx restorantlarda, piyazlarda, kahvaltılarda ve yemeklerden sonra mükemmel bir lezzet olarak sunulmaktadır.”  Hakiki Bozkır Tahini.  asım çavuşoğlu tahinleri   turgutlar tahin   meşhur bozkır tahini      Turgutlar tahin   Asım Çavuşoğlu tahin

tahin

tahin, bal, pekmez, susam, haşhaş, haşhaş ezmesi, bozkır tahini, pekmez tahin, tahin ve pekmez,