haşhaş ezmesi
haşhaş ezmesi , (bozkır ezmesi)
tahin
Haşhaş Ezmesi :Haşhaş ezmesi haşhaş tohumlarından elde edilen hiçbir katkı maddesi eklenmeden üretilen haşhaşın ezilmiş halidir.haşhaş haşhaş bitkisinin kök kısmında kalan tohumlarıdır.susamı anımsatan görünümü vardır.Haşhaş, afyon, küncü gibi isimlerle anılır.uykusuzluk çekenler haşhaş yedikleri zaman rahat uyudukları görülmüştür. Eskiden elle döğülen haşhaş ezmeleri gibi yaptık, çok harika deneyin vazgeçemeyeceksiniz.Haşhaş ezmesi nasıl yenir? Haşhaş ezmesi, bir tabakta pekmezle karıştırıp, bir kaç saat bekletip ondan sonra tüketin…Haşhaş ezmesi Anadolu’da yüzyıllardır mutfaklarda kullanılan haşhaş pekmezin lezzetiyle birleşerek yemeye doyamıyacağınız bir hale gelmekte. Haşhaş ezmesi, özellikle pekmezin faydalarını bilen ama tadı hoşuna gitmediği için tüketemeyenlerin denemesini tavsiye ettiğimiz bir üründür. haşhaş ezmesi, haşhaşın katkısız olarak ezilmiş halidir, hiçbir katkı maddesi içermez, tamamen doğaldır, Bozkır tahini ve haşhaş ezmesi karıştırılarak tüketilebilir. tahin ve haşhaş ezmesi, lezzet ikizidir.
Haşhaş ezmesi tamamen katkısız ve doğaldır….sadece haşhaşın ezilmiş halidir. afyon ezmesi, haşhaş ezmesi, bozkır ezmesi olarak anılır.
haşhaş ezmesi, (bozkır ezmesi)
etiketler: Bozkır tahini, haşhaş, susam, haşhaş ezmesi, susam ezmesi.
Sarı haşhaş — sarı afyon
Sarı haşhaş , kahverengi haşhaş , afyon , sarı afyon gibi çeşitli isimleri vardır.
Beyaz haşhaş — ak haşhaş
Beyaz haşhaş beyazımsı renkte olup ,diğerlerine oranla daha açık renklidir.
Mavi haşhaş — lacivert haşhaş — mavi afyon
Mavi haşhaş , mavi afyon , tam mavide değildir, laciverte yakın renktedir. diğer adı halk arasında renginden dolayı güvercin gözü dür
kavrulmuş haşhaş — kavrulmuş afyon
Sarı haşhaş , mavi haşhaş , beyaz haşhaş , sarı afyon , mavi afyon , beyaz afyon hepsi yıkanarak , kavrulma işleminden geçer , bunların hepsi kavrulmuş haşhaş yada kavrulmuş afyon olarak geçer artık haşhaş ezmesi ve afyon ezmesi yada bozkır ezmesi olmaya hazırdır.Haşhaş ezmesi haşhaş tohumlarından elde edilen hiçbir katkı maddesi eklenmeden üretilen haşhaşın ezilmiş halidir.haşhaş haşhaş bitkisinin kök kısmında kalan tohumlarıdır.susamı anımsatan görünümü vardır.Haşhaş, afyon, küncü gibi isimlerle anılır.uykusuzluk çekenler haşhaş yedikleri zaman rahat uyudukları görülmüştür.
TURGUTLAR HAŞHAŞ EZMESİ
etiketler: sarı haşhaş, mavi haşhaş, beyaz haşhaş, haşhaş ezmesi